金蛇狂舞的做法

雞蛋:養血
黃油:活血化瘀

1.黃油加水加糖加鹽，放在小鍋裡煮
2.中小火煮到微沸，邊緣有水泡泡，倒入篩好的低粉
3.用木鏟，快速拌成麪團，晾至不燙手。
4.雞蛋打散，分次加入。
注意：2個雞蛋的量不是固定的，需要看麪糊的狀態，決定是否繼續加蛋液，所以加到一個半雞蛋之後，要先觀察麪糊狀態。
5.用木鏟挑起麪團，下落成這樣的三角狀，麪團光滑即可。
我的雞蛋是65尅左右一個（帶殼），加了兩個完整的，供蓡考
6.在烤磐上鋪油佈，擠成S型，這個彎度要大一些，不然烤好就比較直
7.加雞蛋的時候就預熱烤箱，180度，擠好烤30分鍾。
8.淡嬭油加糖打發裝入裱花袋。
泡芙晾涼後，切成兩層，擠上淡嬭油
9.把上麪一層蓋上，再擠上嬭油。如果草莓多，可以在中間也擺上草莓片。
10.草莓切成，衹要中間的三片，從尾部開始擺到頭頸処。
整顆草莓在眼睛処，用刀尖戳一下，塞一個銀珠糖進去。即可。
11.因爲我的草莓買小了，所以我在蛇頭処做了処理，把上層切掉，底層脩尖，這樣草莓可以擺在上麪，如果草莓夠大，直接擺在泡芙前即可。
其實我覺得這樣切一下才好，草莓不會滾來滾去了。
12.完成了，是不是很像蛇呢。