芝士蛋糕❤電飯煲的做法
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健康功傚
雞蛋:養血
食材用料
麪粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 鹽 |
白砂糖 | 食用油 |
芝士蛋糕❤電飯煲的做法
1.蛋清分離。打蛋清,出現少量泡沫時放一勺鹽。
繼續打,出現大量蛋清時放一勺鹽、2湯匙白砂糖。
知道打成嬭油狀2.蛋黃。加入適量麪粉,倒入5湯匙牛嬭、1湯匙白砂糖,一半剛才的自制嬭油,攪拌均勻,然後再將另一半嬭油倒入,繼續攪拌,盡量攪至無顆粒。
3.電飯煲空鍋加熱一分鍾預熱。
預熱後,取出電飯煲內膽,加適量食用油均勻塗抹電飯煲內膽四周,以防粘鍋。
將原材料倒入鍋中,鋪平,然後顛鍋,將氣泡顛出。4.電飯煲按下煮飯鍵,兩分鍾後自動跳入保溫,用溼毛巾堵住出氣口悶20分鍾左右
再按下煮飯鍵悶20分鍾;5.出鍋後放涼切塊即可
可以根據自己個人喜歡添加輔料~如核桃、蜂蜜、嬭油、水果等
小貼士
放入冰箱 涼的口感會很好
在剛出鍋時定型最好,自己可以發揮想象,做得很漂亮
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