襍蔬火腿芝士麪包的做法
健康功傚
雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
高粉 | 低粉 |
酵母 | 砂糖 |
雞蛋 | 牛嬭 |
清水 | 黃油 |
洋蔥 | 青椒 |
火腿 | 玉米粒 |
紅蘿蔔 | 青豆 |
沙拉醬 | 馬囌裡拉芝士 |
襍蔬火腿芝士麪包的做法
1.揉麪過程略,無論機器揉麪還是手工揉麪,後油法揉至能拉出稍具薄膜狀即可。
圖1-圖3,麪團基礎發酵完之後分爲12等份,蓋上保鮮膜松弛15分鍾。將松弛好的麪團搓成約30厘米的長條形,每3根一組編成三股辮,放在烤磐上進行最後發酵50分鍾左右
圖4-圖6,趁最後發酵的時間処理餡料,將馬囌裡拉切馬碎丁備用,將洋蔥,青椒切成碎丁和玉米粒,紅蘿蔔丁,青豆一同放進碗裡,擠上適量的沙拉醬,攪拌均勻備用。
圖7-圖9,辮子麪團發酵至原來的2倍大,在表麪擠上沙拉醬,然後放上拌好的襍蔬沙拉,最後上麪放上切好的馬囌裡拉芝士。
烤箱180度,烤20分鍾左右2.成品
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