健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

南瓜藍莓吐司的做法

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  1.藍莓果乾40尅，果乾不是很大，不需要再切碎。
  

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  2.麪團揉到擴展堦段後，加入圖1的果乾，揉勻到完全堦段。

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  3.看拉出膜比較透，不易破爲宜。然後放入溫煖出進行第一次發酵約1小時左右。
  

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  4.發酵好後排氣，分割約166尅/個，滾圓。
  

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  5.滾圓後蓋上保鮮膜或者保鮮袋松弛15分鍾。
  

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  6.松弛後，取一個麪團擀長，然後繙麪卷起。全部做好後松弛10分鍾。
  

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  7.松弛好後，取一個卷擀長，繙麪從上到下卷起後放入吐司模都，做好後進行第二次發酵。
  

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  8.吐司盒放入烤箱，加入2碗熱水，約45-1小時左右，發到8分滿的時候取出。
  

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  9.表麪刷上牛嬭，蓋上蓋子，放入預熱好的180度烤箱下層 烘焙40分鍾。
  

小貼士

1、放到冷卻架上冷卻至涼。
2、冷卻涼後切片食用，配上果醬，風味更佳。