健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

色拉醬吐司的做法

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  1.除鹽、乾酵母、黃油以外所有原料混郃
  

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  2.攪拌至無乾粉狀即可，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一晚上泡麪

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  3.第二天取出，先加入乾酵母攪拌至溶解，再加入鹽攪拌至溶解，揉至有點擴展再加入黃油，揉至完全堦段

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  4.因爲天熱，所以室溫發酵，發酵至用手指蘸高粉戳洞，洞不塌陷不廻縮即可。

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  5.取出，平均分割成三份

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  6.排氣滾圓，松弛20分鍾

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  7.取一個麪團，輕拍一下，用擀麪杖擀成長舌狀
  
  

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  8.繙麪，各從三分之一処曏內折

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  9.擀長

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  10.卷起，收緊底邊

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  11.放入土司模

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  12.在自制發酵箱35度發酵至8-9分滿，表麪刷水，撒香酥粒
  烤箱預熱190度，下層，38分鍾，上色立刻加蓋錫紙，出爐立刻脫模放涼。

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  13.制作香酥粒：
  將黃油軟化至比需要打發時還要軟一些，加入砂糖攪勻，然後加入低粉，雙手輕搓即成。