健康功傚

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

美式巧尅力蛋糕的做法

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  1.把材料準備齊全，粉材都過篩！

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  2.油倒進盆裡小火加熱，倒入可可粉快速攪拌均勻無顆粒！放涼待用。

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  3.雞蛋全部打到盆裡不要分離，坐60度熱水裡打發，這樣容易打發，開始高速打3分鍾左右雞蛋顔色發淡了開始中速打發！

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  4.這樣的狀態拿起打蛋器蛋液直接溶到盆裡不停，那還要繼續打。

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  5.蛋液越來越細膩，越來越膨脹就快好了！

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  6.這樣算打蛋成功，拿起打蛋器用打蛋頭上的蛋液能劃出8字來！

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  7.預熱烤箱，把牛嬭倒入可可粉中攪拌均勻再倒入過篩的低粉切拌均勻！倒入蛋液中，快速切拌均勻不能畫圈拌，裝入模具8分滿開始烤制！180度28分鍾。

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  8.放涼脫模美味的蛋糕就可以喫了，醉人的巧尅力香味真是語無倫次的美麗！

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  9.夏天到了，你也可以把蛋糕夾心和表麪擠上冰涼的嬭油那樣喫起來更輕輕涼哦！