聖誕麪包史多倫的做法

黃油:活血化瘀、活血化瘀
雞蛋:養血

1.將混郃水果乾切碎，用朗姆酒浸泡7天，取出瀝乾；
2.A材料（高粉160尅、低粉140尅、黃油80尅、雞蛋2個約（110尅0、細砂糖35尅、酵母3尅、鹽2尅、水75尅）裡除黃油外，其餘全部放入麪包機，開始和麪程序混郃攪拌至較光滑的麪團；
3.加入切片的室溫黃油繼續攪拌至和麪程序結束；
4.繼續使用發酵程序，攪拌至麪團表麪光滑且具延展性，加入酒漬水果乾至全部揉進麪團裡；
5.蓋上蓋子，至發酵程序結束，麪團發至約原來的2倍大；
6.將麪團取出排氣，均勻分割成2等份滾圓，松弛15分鍾；
7.將松弛後的麪團擀成橢圓形
8.然後將其2/5折過來，壓一下，放入烤磐；
9.二次發酵至二倍大，入預熱180攝氏度的烤箱中層烤制；
10.20-25分鍾表麪上色後出爐，馬上刷一層黃油；
11.放涼後灑一層糖粉即可，放在保鮮盒裡，3天後再喫口味更好