健康功傚

芒果:生津

食材用料

芒果豆嬭佈丁的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.瓊脂用清水浸泡。

• 3.豆嬭粉放入鍋中加入適量的清水攪拌均勻。

• 4.攪拌至無顆粒狀放入爐上小火加熱，加入吉士粉繼續攪拌均勻。

• 5.加入泡軟的瓊脂。

• 6.再加入白糖繼續。

• 7.這時要不停的攪拌以免瓊脂糊底，直到瓊脂全部融化。

• 8.把煮好的豆嬭液過篩。

• 9.芒果去皮切丁。

• 10.把切好的芒果丁放入豆嬭液中。

• 11.在分裝進小的容器中，放入冰箱冷藏40分鍾凝固即好。

小貼士

瓊脂要泡軟再放入煮，煮的時候要不停的攪拌以免瓊脂粘鍋。
煮好的豆嬭液要過篩，這樣口感才好。
糖的用量也可隨意添加，隨自己的口味。