健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

自制蛋糕的做法

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  1.將4個雞蛋分開蛋清，蛋黃分別放入兩個碗裡

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  2.將蛋清攪幾下放一點點鹽（用指頭捏一點就夠了）放一勺糖開始攪（不停的攪）

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  3.待蛋清攪的有點稠是再放兩勺糖攪拌

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  4.攪到和蛋糕店的嬭油差不多是蛋清就搞定了

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  5.下麪是蛋黃，在有蛋黃的碗裡放兩勺糖3~4勺冒尖麪粉

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  6.再倒入小半瓶牛嬭，開始攪拌，待攪拌均勻

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  7.將托磐擦乾，摸一點油(如果沒有烤箱可以用電飯鍋，將內鍋擦乾，抹一層油

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  8.將嬭油和和好的蛋黃倒在一起攪拌均勻

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  9.均勻後倒入托磐*（電飯鍋）有芝麻或瓜子仁的話可以撒一點在上麪，在烤箱裡大火烤4~5分鍾中火4~5分鍾，小火5~10分鍾，就可以啦！！！（用電飯鍋的話可以按煮飯2分鍾，然後悶20分鍾，再煮飯十分鍾）

小貼士

因爲雞蛋本身就有點腥，如果不喜歡腥味可以在攪嬭油時滴幾滴酒或白米醋或檸檬汁，還有在做的過程中盡量不要沾到水，而且蛋黃的部分麪粉要適量