健康功傚

白糖:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

全蛋紙盃蛋糕的做法

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  1.先把白糖放入料缸，加入蜂蜜、全蛋，用打蛋器攪拌均勻，隔水加熱到40度左右。

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  2.將容器離水，用電動打蛋器打發至淡白色且濃稠狀，然後換低档接著打2分鍾，消除大泡。

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  3.加入篩過的低粉，用刮刀從下往上繙拌均勻。

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  4.黃油放小碗裡，用微波爐加熱至融化。

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  5.將已經融化的黃油倒入麪糊裡拌勻；黃油溫度不能太高，否則會燙熟蛋液。

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  6.分裝入紙盃，8成滿，180度20分鍾。