健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

苦菜雞蛋餅的做法

• 1.苦菜摘去爛葉，掐去老根，洗淨，瀝乾水分，切碎。
  
  
  

• 2.往苦菜裡打入一個雞蛋，放少許鹽，把雞蛋打開

• 3.在放一些麪粉和一些水，把他們攪拌成糊狀，稠稀適中

• 4.平底鍋置火上，過熱後，倒入一大勺麪糊，轉動鍋，使麪糊均勻鋪開。
  

• 5.等麪糊表麪凝固後，繙麪，烙至兩麪金黃即可。