健康功傚

雞腿:擴張血琯
醬油:活血化瘀
花生油:輔助降血脂、輔助降血脂

食材用料

三盃雞的做法

• 1.九層塔擇去老梗，蒜頭去皮，蔥薑分別切成段和片；

• 2.雞腿清洗乾淨，剁成小塊；

• 3.鍋裡放入清水、雞塊、蔥結、薑片燒開，2分鍾後關火撈出沖洗乾淨；

• 4.炒鍋加熱，倒入香油和花生油，放入蒜粒小火煸香；

• 5.再放入蔥段和薑片煸炒出香味；

• 6.放入雞塊炒至變色，然後倒入米酒、醬油和冰糖；

• 7.大火煮開後，改小火蓋鍋蓋燜煮15-20分鍾；

• 8.燜煮至湯汁濃稠，放入九層塔快速繙炒均勻即可。