健康功傚

排骨:養血
山葯:補肺
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

山葯排骨煲的做法

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  1.蟹味菇洗淨，去根

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  2.山葯去皮，切滾刀塊

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  3.排骨洗淨，斬塊，放入砂鍋中，煮開後撇去浮沫

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  4.浮沫撇清後，下入蟹味菇

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  5.下入山葯塊

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  6.再放入蔥、薑、枸杞，燒開後，轉小火煲1小時左右調料，再煲10分鍾即可

小貼士

1、浮沫撇清後，再下其它食材
2、山葯去皮時的黏液會讓手過敏，可先把手上塗上醋，再去山葯皮，手就不會癢了