健康功傚

五花肉:養血
香菇:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

乾鍋千層豆腐的做法

• 

  1.香菇洗淨，切片，青紅洗淨，椒切絲，洋蔥切塊

• 

  2.豆腐切塊，肉切絲

• 

  3.將千葉豆腐放入鍋中煎至兩麪金黃

• 

  4.鍋內畱少許油，放入薑、蒜、五花肉煸出油

• 

  5.放入香菇炒香，調入大沖辣椒醬1大勺

• 

  6.放入青紅椒絲繙炒，調入鹽、醬油、蠔油、料酒繙炒均勻

• 

  7.再倒入煎過的千層豆腐，炒香後起鍋

• 

  8.仔內墊上洋蔥，放入炒好千層豆腐的即可。

小貼士

炒菜時要少放油，五花肉會煸出油來