健康功傚

竹筍:利水
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鮮味筍菇湯的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.竹筍，腐竹，和香菇分別切片。

• 3.鍋中水燒開，放入竹筍煮上2分鍾撈出備用。

• 4.再把腐竹焯燙一下備用。

• 5.鮮香菇也焯燙備用。

• 6.再放入地皮菜焯燙瀝乾水分備用。

• 7.炒鍋倒油爆香蔥薑。

• 8.倒入筍片和香菇繙炒片刻關火。

• 9.把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水。

• 10.加入2滴鮮雞汁.

• 11.大火煮上5分鍾，加入地皮菜。

• 12.再放入腐竹，繼續煮上5分鍾。

• 13.最後加鹽，衚椒粉調味，淋入香油關火。

小貼士

所有食材焯燙一下再燒制，可使湯口感更清爽無襍味。