健康功傚

料酒:活血化瘀

食材用料

泡菜五花肉串　的做法

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  1.五花肉清洗乾淨；放入水裡煮開後從鍋裡拿出；鍋中重新放入水，煮開後加入焯過水的五花肉；
  
  

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  2.加入八角和料酒，中小火煮15分鍾左右；用筷子能插進去說明差不多了，放入冷水馬上冷卻，拿出備用；
  

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  3.把小甘藍最外麪的老葉子去除後沖洗乾淨；

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  4.鍋中放入水燒開；放入小甘藍焯水2分鍾左右；再把小甘藍沖涼，備用。

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  5.冷卻的五花肉放在案板上（上麪可以鋪一層保鮮膜），切成薄片；
  

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  6.泡菜切成小段；
  

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  7.準備好一片五花肉，放一小塊泡菜；
  

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  8.放一個小甘藍；卷起後用牙簽固定。