泡菜五花肉串 的做法
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健康功傚
料酒:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 小甘藍 |
泡菜 | 八角 |
料酒 |
泡菜五花肉串 的做法
1.五花肉清洗乾淨;放入水裡煮開後從鍋裡拿出;鍋中重新放入水,煮開後加入焯過水的五花肉;
2.加入八角和料酒,中小火煮15分鍾左右;用筷子能插進去說明差不多了,放入冷水馬上冷卻,拿出備用;
3.把小甘藍最外麪的老葉子去除後沖洗乾淨;
4.鍋中放入水燒開;放入小甘藍焯水2分鍾左右;再把小甘藍沖涼,備用。
5.冷卻的五花肉放在案板上(上麪可以鋪一層保鮮膜),切成薄片;
6.泡菜切成小段;
7.準備好一片五花肉,放一小塊泡菜;
8.放一個小甘藍;卷起後用牙簽固定。
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