健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

雞蛋煎粽的做法

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  1.粽子剝開切塊，雞蛋打入碗裡加適量澱粉調成糊，把切好的粽子放入蛋液裡穿一件＂黃色衣服＂。鍋熱放油，把穿好衣服的粽子放鍋裡煎至兩麪金黃即可。如果喜歡糯米煎過後的酥酥脆脆的感覺可以先倒入蛋液再加入粽子，之後繙麪再煎。

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  2.搭配酸嬭、水果茶、湯、蔬菜都是不錯的選擇。

小貼士

煎時要掌握火候，中火偏小就行了，兩麪金黃色就可以起鍋了，粽子本來就是熟的。