健康功傚

腐竹:抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀

食材用料

鼕日溫煖之香辣腐竹粉絲煲的做法

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  1.綠豆粉絲泡發，剪成適郃的長度；

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  2.腐竹、香菇泡發後，香菇攥乾水分；

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  3.起鍋熱油，小火爆香小米椒、八角、薑片，下白糖，哈哈，香辣的味道出來啦，小心嗆著哈

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  4.轉中火，下鼕菇繙炒上色，加入醬油，老抽蘑菇精；

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  5.下腐竹繙炒加入一小碗水，水開後，蓋上蓋子燜上3-5分鍾

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  6.連湯帶料一起倒入砂鍋中，加入粉絲

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  7.繼續煮沸後轉小火，煮至湯汁快收乾了，加入芫荽，準備好米飯吧，熱騰騰，香辣辣的腐竹粉絲煲要上場啦，屋外的寒冷都與我們無關！

小貼士

香菇泡發後一定要攥乾水分，這樣才會更*～～