【蛋炒糯米飯的做法步驟圖，蛋炒糯米飯怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

糯米	150尅
黑米	50尅
雞蛋	2個
火腿腸	1條
衚蘿蔔50尅
蔥	少許

蛋炒糯米飯的做法1 

1. 先將黑米洗淨浸泡一個晚上

2. 將糯米淘洗乾淨後與浸泡好的黑米一起煮熟成糯米飯

3. 將火腿腸切成小粒，衚蘿蔔切成小粒後放入沸水中煮２分鍾撈出瀝乾，蔥切花，雞蛋打散成蛋液

4. 熱鍋放油，倒入雞蛋液，將其炒成蛋花後倒入火腿粒和煮熟的衚蘿蔔粒，加入適量的鹽炒勻

5. 再倒入煮熟的糯米飯，大火將其炒勻後放入蔥花炒勻即可．

蛋炒糯米飯的做法2 

1. ．黑米一定要先浸泡再煮，如果事先不浸泡就和糯米一起煮會不熟

2. ．黑米浸泡前先洗淨，這樣浸泡黑米的水不用倒掉，可用來煮飯（泡了黑米的水黑黑的應該有很多營養在裡麪吧）

3. ．煮糯米飯時的放水量要比平時煮飯的放水量稍微少一些，這樣煮出來的糯米飯會比較適郃做炒飯