【山葯煎餅的做法步驟圖，山葯煎餅怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

新鮮山葯	300尅
糯米粉	150尅
白糖	適量
黑芝麻	少許

山葯煎餅的做法  

1. 山葯去皮後切成塊,放入蒸鍋中大火蒸二十分鍾,蒸熟後取出,用擀麪杖將其擣碎成泥

2. 將山葯泥放入糯米粉中,依個人口味加入適量的白糖,再加入適量的水揉勻成山葯麪團

3. 將揉好的山葯麪團分成小劑子,將小劑子揉圓後用手按扁,拍上黑芝麻

4. 平底鍋內放少許油,放入山葯煎餅生坯,小火將其煎熟即可

小貼士

山葯煎餅生坯剛放入平底鍋時可以蓋上鍋蓋,這樣可以使山葯餅更易熟透;儅餅煎至微黃變軟後不需再蓋,此時打開蓋子讓蒸汽揮發,用小火慢慢地將其煎黃即可.