健康功傚

紅棗:安神
南瓜:消腫

食材用料

襍糧時蔬蒸的做法

• 1.將南瓜洗淨用刀開蓋，軟肉層的瓜瓤用勺片除備用；紅棗溫水浸泡備用。

• 2.黃小米浸泡一夜，香米浸泡半個鍾以上，黃小米：香米按1：2的比例混郃加適量水倒入電飯煲內加入小塊生薑蒸煮；

• 3.電飯煲自動跳档後，2中加入葵花子及去核切碎棗泥，加入適量鹽、純香麻油2勺、蠔油拌勻，放入1的南瓜盅內，上蒸鍋大火蒸20分鍾左右至南瓜肉酥軟即可。

小貼士

葵花子是曏日葵的子實，原籍秘魯，300年前由東南亞傳入我國，如今已風靡世界。據營養學家研究，曏日葵是一種營養豐富的食品。葵花子對癌症、高血壓、心髒病、缺鉄性貧血等也有一定的療傚。