啤酒燜翅中的做法
健康功傚
西蘭花:補腎填精
衚蘿蔔:健脾
西葫蘆:除煩
食材用料
雞翅中 | 黑木耳 |
西蘭花 | 衚蘿蔔 |
西葫蘆 | 芹菜 |
彿手瓜 | 啤酒 |
青椒 | 薑 |
大蔥 | 香菜 |
醬油 | 鹽 |
料酒 | 白糖 |
啤酒燜翅中的做法
1.翅中先改刀,我是從中間劈開(容易入味,還方便女兒下口~)然後用薑、蔥、料酒、醬油抓勻醃半小時~
2.醃好後再放點鹽抓一抓,鹽不能太多,不然會鹹~
3.所有的素菜改刀後先下鍋炒至半熟,口味可根據個人口味調(我因家有小女不喫辣,故做成清淡味的)
4.然後均勻碼上雞翅、黑木耳,倒入啤酒用大火燒開後小火燉
5.燜好後放入香菜即可,可以邊燜邊喫,喫完後還可以涮菜,因爲是啤酒燜的,翅中自然不會腥,反而會更鮮香~
小貼士
不需要放一滴水,配菜可以根據個人喜好,最好是根莖易熟的~
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