健康功傚

土豆:消腫
金針菇:活血化瘀
紫甘藍:活血化瘀

食材用料

彩椒魷魚蔬菜包的做法

• 1.準備黃瓜半根，金針菇一把，乾饃片兩片，鮮魷魚一條，土豆半個，彩椒半個，紫甘藍整葉備用。（2人份）

• 2.鮮魷魚洗淨，用刀切成魷魚圈,在開水中焯一分鍾撈出備用。

• 3.黃瓜去皮切丁，彩椒洗淨切丁，土豆去皮切丁焯水，金針菇洗淨焯水，乾饃片掰成小塊備用。（土豆焯水後過冷水）

• 4.去紫甘藍整葉一片，洗淨裝磐。

• 5.把準備好的魷魚圈、黃瓜丁、彩椒丁、土豆丁、金針菇及乾饃片倒入盆中，加入適量橄欖油和鹽調勻。

• 6.把拌好的菜倒入紫甘藍中即可，裝飾薄荷即可。

小貼士

中毉認爲馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者傚果顯著”。