健康功傚

鰱魚:利水

食材用料

酸筍魚的做法

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  1.把魚清洗乾淨，放少許的醋和鹽醃一下，更好的入味。

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  2.鍋裡麪放上油。預熱過後把魚放入炸至七分熟。撈出瀝乾。

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  3.鍋裡重新放上水，煮開後放入酸筍煮沸撈出瀝乾水份。

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  4.鍋裡放上油，放入蒜白、辣椒、酸筍，加入適量的水，加入鹽、雞精、醋、生抽。

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  5.放入魚，收汁後即可出鍋。