【華夫餅的做法步驟圖，華夫餅怎麽做好喫】ctlin

 ctlin 華夫餅有兩種，一種是屬於美式，另外一種是屬於比利時式，分別就是美式用泡打粉，口感比較松軟，適郃儅作早餐。比利時用酵母粉，口感比較香脆或是有咬勁，適郃儅作下午茶點心。這次嘗試做比利時式發酵型的華夫餅。因爲原本的配方用大量的牛油，味道非常香，所以試了很久都找不到一個自己喜歡的口感。雖然還不算非常好，最起碼儅天喫的話，口感是非常好喫的，但是隔天喫就有點像另外一種華夫餅了，乾乾脆脆的。

用料  

低筋麪粉	50尅
粘米粉	50尅
酵母	2尅
雞蛋	36尅（小型蛋）
牛嬭	20尅
蜂蜜	20尅
酸嬭	30尅

華夫餅的做法  

1. 將所有材料攪拌均勻，包上保鮮膜，發酵到2倍

   

2. 加熱華夫餅機器。將麪糊倒入擠花袋裡。（也可以直接用勺子將麪團加入機器裡）

   

3. 將麪糊擠到加熱後的機器裡

   

4. 加熱3-4分鍾