香辣蝦蟹火鍋的做法
健康功傚
梭子蟹:養血
八角:理氣、止痛、溫陽
食材用料
青蝦 | 梭子蟹 |
丹丹火鍋底料 | 郫縣豆瓣醬 |
香葉 | 八角 |
麻椒 | 朝天椒 |
香辣蝦蟹火鍋的做法
1.蝦蟹拍粉,高油溫快速爆油,外殼變紅後,撈出待用
2.用牛油和菜籽油,炒香全部醬料及蔥薑蒜(小火慢炒4分鍾)加入高湯,調味料,放入炸過的蝦蟹,裝鍋
3.最後,放入蔥末,朝天椒段,芝麻,花生碎,淋入熱油及黎紅麻辣油
梭子蟹:養血
八角:理氣、止痛、溫陽
青蝦 | 梭子蟹 |
丹丹火鍋底料 | 郫縣豆瓣醬 |
香葉 | 八角 |
麻椒 | 朝天椒 |
1.蝦蟹拍粉,高油溫快速爆油,外殼變紅後,撈出待用
2.用牛油和菜籽油,炒香全部醬料及蔥薑蒜(小火慢炒4分鍾)加入高湯,調味料,放入炸過的蝦蟹,裝鍋
3.最後,放入蔥末,朝天椒段,芝麻,花生碎,淋入熱油及黎紅麻辣油
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