【芝麻花生酥條的做法步驟圖，怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜

 蔻蔻的甜與蜜

用料  

黃油	170尅
低筋麪粉	240尅
花生醬	50尅（含碎粒）
芝麻	10尅
糖粉	65尅
牛嬭	55尅

芝麻花生酥條的做法  

1. 提前室油化軟黃油，用手提打蛋器先低速略打散後，分三次加入糖粉，攪拌均勻，糖粉融化，黃油呈羽羢狀

2. 分次加入牛嬭，攪拌均勻，成色拉醬狀。再加入花生醬，拌均勻

3. 加入篩過的低粉，從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌，以免出筋，否則口感不酥松

4. 預熱烤箱150度

5. 平底烤磐裡鋪上錫紙或油紙，倒入麪團，鋪滿抹勻，撒上芝麻

6. 入冰箱冷凍120分鍾後取出，用刀在烤磐裡切出寬5CM，長10CM左右的長條

7. 入烤箱烤20分鍾左右，待涼後取出即可