健康功傚

香菇:補虛
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

水晶香菇青菜包的做法

• 1.青菜放入開水鍋中淖水至變綠撈出，再放入涼水中過涼，以保持青菜的碧綠。

• 2.香菇放入開水中淖水後撈出控水待用。

• 3.把香菇和青菜均剁成碎末放入碗內。

• 4.加入衚椒粉。

• 5.加入鹽。

• 6.加入五香粉。

• 7.再加入薑末和蔥末和色拉油攪拌均勻。

• 8.澄粉和玉米澱粉加入滾開的水燙好拌勻。

• 9.稍涼後，加入橄欖油揉成光滑麪團。

• 10.然後再把麪團分成小劑，每個小劑擀成小餅。

• 11.包入餡料成包子狀。

• 12.鍋置火上加入水燒開，放入包好的包子.

• 13.大火蒸制6分鍾即可。

小貼士

蒸的時間不需太長，因爲餡料和麪皮都是燙熟的。