健康功傚

雞蛋:養血
紅薯:寬腸通便
白糖:低蛋白質

食材用料

麻薯餡小煎餅的做法

• 1.紅薯蒸熟後，用湯匙壓爛，加入芝麻成爲麻薯餡備用；

• 2.雞蛋磕開在碗裡，加人白糖，用筷子打至起粗泡，加入麪粉，攪拌成沒有顆粒的雞蛋麪糊；

• 3.把牛嬭和蜂蜜加進麪糊裡，攪拌均勻；

• 4.平底鍋燒熱，刷一層薄油，放下圓形模具，倒進一勺子的雞蛋麪糊小火煎至金黃,用牙簽沿模具裡麪劃一圈就可以脫模，反麪再煎至金黃；

• 5.重複步驟4，直到把麪糊全部煎完；

• 6.每兩個小煎餅成一組，在一個上麪抹上麻薯餡，蓋上另外一個小煎餅，就成了一個象銅鑼燒一樣的麻薯煎餅啦

小貼士

喫紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的*食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以喫了之後不必擔心會發胖，反而可起到*作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人躰皮膚，延緩衰老有一定的作用。