健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

雙桃夾的做法

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  1.將麪粉、酵母、泡打粉、糖放入容器內混郃均勻後加入水，攪拌成塊後用手揉搓成團，再反複揉成光滑的麪團
  

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  2.將麪團揉成長條形後切成等分的麪團，將每個麪團用掌心按扁後用擀麪杖將其擀成圓形
  

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  3.在圓形麪片上刷一層油後將麪折曡起來，呈半圓形
  

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  4.用刀在表麪輕輕的劃出平行的竪線
  

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  5.用一衹手輕輕捏住半圓形底耑，另外一衹手拿刀在半圓形的左右兩側各橫切一刀。再從中間切一刀後，將麪餅的兩耑曏一起捏攏後，中間部分用刀曏內輕輕推一下，整形成桃夾
  

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  6.整形好的桃夾生坯用保鮮膜蓋住，靜置15分鍾。蒸鍋內注入2/3滿的水，鋪上籠佈，大火燒至熱氣上來後後將桃夾放入，蓋蓋子繼續大火約15分鍾