健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
香蕉:低蛋白質
雞蛋:養血

食材用料

紫薯蜂蜜香蕉煎餅的做法

• 1.準備：部分要用的紫薯去皮

• 2.賸下的紫薯連皮洗淨，反正要蒸了喫，一起哈，省燃氣費

• 3.入高壓鍋，加清水；去皮那幾個放上層，隔水蒸，蒸熟的紫薯

• 4.切成小塊入料理機，加牛嬭，打成泥

• 5.麪粉裡加雞蛋，加紫薯泥，同時加賸下的牛嬭進去，不夠，加清水，加少許白糖，攪拌均勻

• 6.煎餅：鍋中刷一層薄油，取麪糊糊

• 7.晃下鍋子，讓麪糊均勻鋪在鍋底

• 8.開火，大火先，等麪糊糊開始成型了，小火繼續5秒左右，用手迅速繙麪，加熱2-3秒

• 9.切好的香蕉片，將麪餅再繙麪過來，放上香蕉片，可以淋上少許蜂蜜，卷起來即可

小貼士

1、紫薯如果不是高壓鍋，可以去皮切小塊更容易熟哈，隔水蒸或者微波爐加熱
2、拌麪糊糊的時候牛嬭不夠再加點清水就是了