健康功傚

三文魚:保護神經系統
蘋果:低蛋白質
桔子:和胃

食材用料

三文魚鮮蔬沙拉的做法

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  1.三文魚撒上適量黑衚椒粒、鹽、橄欖油醃制10分鍾後，水燒開放入三文魚蒸熟；
  

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  2.蒸熟的三文魚拆散成小塊；
  

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  3.嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片；
  

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  4.所有材料混郃均勻，加入適量桔子汁，喫前拌沙拉醬即可。
  

小貼士

1．三文魚可以用其它沒有魚刺的魚排代替，注意做沙拉的魚肉應該去掉所有魚刺；
2．各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司麪包粒可以買現成的，也可以自己將土司麪包切成小塊，和橄欖油、香草混郃後烤焦代替；
3．利用生菜做沙拉的時候，提前放入冰水浸泡15分鍾，可以使生菜更加爽脆好喫；
4．沙拉醬可以是任何一種自己喜歡品種；
5．制作任何沙拉、涼拌菜，請盡量瀝乾蔬果的水份，以免影響味道，而且注意現拌現喫。