健康功傚

檸檬:和胃
蜂蜜:潤腸

食材用料

黑佈林鮮果汁的做法

• 1.將黑佈林表皮用少許食用鹽搓擦，用大量流動清水沖洗乾淨後去核切塊；檸檬切片用檸檬夾擠壓取汁備用；

• 2.將黑佈林塊投入果汁攪拌機中，加入冷開水、冰塊及蜂蜜，攪打25秒鍾取出，濾渣後調入檸檬汁即可飲用。

小貼士

1.鮮果汁最好的飲用時機是早上或兩餐之間。
2.黑佈林 black plum 李屬植物。也叫黑佈朗、黑李子、黑佈冧、黑玫瑰李、黑琥珀李、黑佈朗、黑奈李等。因該品種是從美國引進，果的顔色是紫黑色，又稱其爲美國黑李、美國李。
3.黑佈林口感厚實甘甜，皮微酸。果實中含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，被列爲“五果”之首；黑佈林的保健功能尤其突出，毉學界認爲，黑李子具有去解鬱毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用。