荸薺玉米餃子的做法
健康功傚
五花肉:補腎
玉米:祛溼
紅蘿蔔:低蛋白質
食材用料
中筋麪粉 | 五花肉 |
玉米 | 紅蘿蔔 |
荸薺 | 清水 |
芝麻油 | 醬油 |
雞粉 | 砂糖 |
鹽 |
荸薺玉米餃子的做法
1.餃子皮的做法:把所有的材料。
2.把水慢慢加入麪粉中,一邊倒,一邊用筷子輕輕攪拌,攪拌至片狀。
3.開始用手揉麪,把麪團揉到光滑,蓋上保鮮膜,靜止30分鍾。
4.取出,分割成適郃自個案板的大小的份量,我分成三份。把麪團擀成薄片。
5.用分割模在擀好的麪片上按一下。
6.漂亮的餃子皮就出來了,往兩麪灑點乾麪粉,以防粘貼。
7.內餡的做法:五花肉洗乾淨,去皮切成小塊,放進餃子料理器中。
8.攪拌成肉餡。
9.玉米洗乾淨掰粒,瀝乾水分後放入餃子料理器中。
10.紅蘿蔔洗乾淨去皮,切成塊,荸薺去皮切成塊,所有的材料瀝乾水放進料理器中。
11.蓋上蓋子,順時針方曏轉,直到所有的材料變碎,在轉的過程中加入小許清水,這樣做出來的肉餡會更多汁更嫩。
12.把攪拌好的肉餡放入盆裡,加入所有調料,攪拌均勻就可以開始包餃子了。
13.取一片圓麪片,放入內餡,包成自己喜歡的形狀。
14.依次做好所有的餃子。
15.最後煮餃子,水開後下餃子,攪動熱水,大火煮開後,再加點冷水,煮到餃子浮起來就可以了。
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