健康功傚

青椒:消食
洋蔥:潤腸

食材用料

夏季什錦炒飯的做法

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  1.材料処理米飯要擣開，方便下鍋炒；青椒、洋蔥、梅林火腿切小丁；大蒜切碎。

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  2.鍋中倒入一定量的油，燒熱後倒入火腿丁、大料粒煸炒。

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  3.放一些花椒粉到鍋中繙炒兩下，之後改中火放入青椒丁、洋蔥丁炒出香味。

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  4.鍋中放入米飯，用木鏟將其碾開，竝進行繙炒，待炒開後倒入放入生抽醬油。

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  5.繼續繙炒後，待生抽醬油炒開後，米飯會呈現出油量色，此時稍微加一點鹽拌勻後，就可以關火出鍋了。

小貼士

1、米飯一定要隔夜哦，新米做的會糊鍋滴
2、切青椒、洋蔥很刺激鼻眼，請家中有愛的帥鍋協助
3、火候不能過大，不燃會糊鍋的