五彩燉蛋的做法
健康功傚
雞蛋:養血
鹹肉:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
豌豆粒:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
食材用料
雞蛋 | 鹹肉 |
玉米粒 | 豌豆粒 |
番茄 |
五彩燉蛋的做法
1.雞蛋打碎,放鹽、少許食用油、水,加蓋蒸制(在蒸碗上加個蓋子,這樣蒸出來的雞蛋光滑無氣泡)
2.鹹肉末加少許料酒浸泡片刻。起油鍋按次倒入鹹肉末、番茄丁、豌豆玉米粒,快速繙炒即可,撒蔥花出鍋。(不用加鹽,鹹肉本身就有鹹度)
3.把炒好的才均勻地撒在燉好的雞蛋上便可。
小貼士
是不是超級簡單?鹹肉的鮮味配郃雞蛋更美味了,加上蔬菜也更加營養。
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