健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

蝦仁丁煎蛋的做法

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  1.準備好食材。雞蛋打散。蝦仁去蝦線後洗淨，用廚房紙吸乾水分竝切成像豆乾一樣的丁。

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  2.將蝦丁和蔥花放入蛋液內，放適量鹽調味。

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  3.加少許米酒去腥，然後攪勻。

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  4.鍋內油溫加熱到6分熱後轉中小火，倒入蝦仁丁蛋液慢慢煎，直至兩麪煎到金黃即可。