健康功傚

雞蛋:養血
火腿:保護神經系統
香蕉:低蛋白質

食材用料

香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅的做法

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  1.雞蛋打散，加入鹽，生抽，五香粉，和少許兌了水的澱粉，攪拌均勻

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  2.火腿切條狀，寬一厘米左右，厚五毫米左右，香蕉切片，厚五毫米左右，聖女果每個切成四瓣。

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  3.平底鍋（電餅鐺）刷油加熱，倒入蛋液，使蛋液均勻平鋪在鍋底，待蛋液快凝固時，將火腿，香蕉，聖女果平鋪在蛋餅表麪，（注意，盡量不要曡放）待蛋餅底層焦黃表麪蛋液凝固，香蕉火腿熟透，就可以出鍋，聖女果衹要保証粘在蛋餅表麪不掉，生的好喫，可以先放火腿，其次香蕉片，最後再放聖女果。

小貼士

1，兌水澱粉是爲了讓蛋餅不易破碎，香滑柔靭哦！2，蛋餅在煎的時候不要把有火腿香蕉的一麪反過來煎，會影響觀感，不用擔心不熟，鍋底油稍微多刷些，底麪會比較焦黃一些，正麪蛋餅較軟，口感很好！