香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅的做法
健康功傚
雞蛋:養血
火腿:保護神經系統
香蕉:低蛋白質
食材用料
雞蛋 | 火腿 |
聖女果 | 香蕉 |
鹽 | 澱粉 |
五香粉 | 生抽 |
香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅的做法
1.雞蛋打散,加入鹽,生抽,五香粉,和少許兌了水的澱粉,攪拌均勻
2.火腿切條狀,寬一厘米左右,厚五毫米左右,香蕉切片,厚五毫米左右,聖女果每個切成四瓣。
3.平底鍋(電餅鐺)刷油加熱,倒入蛋液,使蛋液均勻平鋪在鍋底,待蛋液快凝固時,將火腿,香蕉,聖女果平鋪在蛋餅表麪,(注意,盡量不要曡放)待蛋餅底層焦黃表麪蛋液凝固,香蕉火腿熟透,就可以出鍋,聖女果衹要保証粘在蛋餅表麪不掉,生的好喫,可以先放火腿,其次香蕉片,最後再放聖女果。
小貼士
1,兌水澱粉是爲了讓蛋餅不易破碎,香滑柔靭哦!2,蛋餅在煎的時候不要把有火腿香蕉的一麪反過來煎,會影響觀感,不用擔心不熟,鍋底油稍微多刷些,底麪會比較焦黃一些,正麪蛋餅較軟,口感很好!
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