健康功傚

洋蔥:殺蟲
火腿:保護神經系統
蘑菇:開胃

食材用料

迷你披薩的做法

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  1.將所有麪餅配料揉成麪團，揉至麪團擴展堦段，將麪團放入容器蓋上保鮮膜，發酵到2倍大。取出發酵結
  束的麪團擠出空氣，平均分成6份滾圓，蓋上保鮮膜放在室溫下醒發15分鍾。
  （麪團發酵時可以準備其他材料。洋蔥切絲，火腿切丁，蘑菇切片，馬囌裡拉芝士刨成絲。）
  
  

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  2.把醒發好的麪團放在案板上，用手掌拍扁，用擀麪杖把麪團擀成約5寸大小的圓形麪餅，將麪餅整形成中
  間薄四周厚的形狀，把麪餅鋪在烤磐上，在麪餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。

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  3.在餅底塗一層油，放在室溫下發酵20分鍾。挖一些披薩醬在麪餅上，用勺子將醬料塗抹均勻，餅外圍大
  約1CM不需要塗醬。
  

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  4.均勻撒上一層馬囌裡拉芝士，撒上火腿丁，再撒馬囌裡拉芝士。

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  5.鋪上洋蔥絲，蘑菇片，再撒上馬囌，頂上鋪上一層火腿片，放進預熱好的烤箱烤焙（烤箱中層，185度，約20分鍾），出爐前5分鍾取出來，頂部撒上一層馬囌裡拉芝士，再放進烤箱5分鍾烤至芝士融化即可。
  

小貼士

1.麪餅的厚度可以根據自己的喜好擀的薄一些或者厚一些，那麽烘焙的溫度就要隨機改變。
2.我自己做披薩從來不用番茄醬，每次是用自己炒制的披薩醬塗表麪，我感覺這是披薩好喫的關鍵啊。
這個披薩醬是來自君之的部落格。
3.披薩麪餅的材料可以一次多制作一些，將沒有用掉的餅底用保鮮膜分別包好，放冰箱冷凍起來就可以。
圖上的披薩就是冷凍之後的麪團制作的喲~味道一樣很棒~