健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

相思紅豆蒸糕的做法

• 

  1.準備材料

• 

  2.紅豆浸泡3個小時，然後加水煮，到紅豆皮開時，試一試，熟了的話加糖，可以加甜一點，（用不完儲存在冰箱，可以做其他用途）

• 

  3.在煮紅豆的同時，將麪粉發酵（一個小時左右）

• 

  4.紅豆煮好後晾涼，等接近室溫時與麪糊混郃

• 

  5.上鍋蒸（大小不同所需時間不同，我的用了半個小時），在蒸的前18分鍾內千萬別開蓋子，等出現開花時，可以開蓋，用筷子往中間插進去，看看是否還有黏麪！沒有就說明熟了

• 

  6.成品