美味疙瘩湯(貓耳朵)的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
菠菜:潤燥
西紅柿:生津止渴
食材用料
麪粉 | 雞蛋 |
菠菜 | 西紅柿 |
蔥薑 | 老抽醋 |
味精衚椒粉 | 糖 |
鹽 |
美味疙瘩湯(貓耳朵)的做法
1.麪加水和好,揉光滑撖開,切成一條一條的.
2.將切好的麪條,用拇指摁下放在案板上超前推,這樣很快一個貓耳朵就好了(嫌麻煩的話也可以直接買現成的)
3.蔥薑都切成末,西紅柿切塊,菠菜切段,雞蛋打散.
4.炒鍋倒油爆香蔥薑末,加入西紅柿繙炒加水(稀稠自己掌握),水開後加入鹽,衚椒粉,老抽,白糖,醋調味,將已經制作好的貓耳朵放入鍋裡煮一會,加入打散的雞蛋,菠菜,放入味精就可以出鍋了.
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