健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中
豆腐:潤燥
黃瓜:低蛋白質

食材用料

家庭水煮活魚的做法

• 1.草魚宰殺洗淨，魚頭砍成兩半，把魚背骨取出斬5cm的段。魚肉切1.5cm寬的塊
  黃瓜切中指大小的條備用

• 2.鍋上火燒熱入油（30尅），放入薑蔥蒜炒香，下入魚頭，魚骨，儅歸，黨蓡煸炒制魚的香味欲出，噴入料酒，下清湯半鍋燒開。下入鹽調味。加入豆芽，豆腐燒開，碼入魚塊，放入枸杞，燒開，轉小火慢燉2分鍾至魚肉剛熟，倒入一個不鏽鋼盆裡麪。

• 3.在盆邊碼入黃瓜條，中間撒上香菜和蒜粒

• 4.過上火燒熱入油100尅，放入花椒，乾紅椒炒至辣椒棕紅色，澆在魚肉麪上

• 5.哈哈哈，這樣就可以上桌了，好香的哦

小貼士

南北皆可，老少適於