健康功傚

五花肉:潤燥

食材用料

筍衣燒肉的做法

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  1.1. 清洗筍衣；開水焯五花肉、筍衣
  

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  2.2. 放油、繙炒五花肉；倒入筍衣，變軟即可起鍋

小貼士

1.筍含草酸，喫前要焯水。
2.這道菜用的筍衣是在淘寶爺爺家山貨買的，嫩滑爽口，很薄，做起這道菜了，豬油充分滲入*