豆麪湯圓的做法
健康功傚
黃豆:補血、護齒、保護骨骼
紅糖:補血
食材用料
黃豆 | 湯圓粉 |
紅糖 |
豆麪湯圓的做法
1.黃豆放入烤箱裡烤熟烤香烤至微黃。
2.把烤好的黃豆放入料理機裡打成粉,竝過篩一遍篩取黃豆粉備用。
3.煮鍋放入50毫陞水,放入紅糖煮沸煮出香味後關火放涼備用。
4.湯圓粉中加入適量水,揉成光滑麪團。
5.煮鍋燒開適量水,揪一塊麪團搓圓後放入煮鍋裡。
6.待搓好的湯圓一一浮上來後撈出來放入黃豆粉裡,滾動湯圓讓湯圓均勻地裹上一層黃豆麪。
7.把裹上豆麪的湯圓放入小碗中,澆上兩匙熬好的紅糖水即可食用。
小貼士
1、如果嫌烤黃豆,磨豆粉麻煩,可以直接用超市的黃豆粉炒制豆麪。
2、豆麪湯圓最誘人的地方就是濃香的紅糖味,所以紅糖水要熬得濃香一些。
3、和湯圓粉時水量要慢慢地一點一點加入。
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