健康功傚

荷蘭豆:低蛋白質
香菇:透疹

食材用料

香菇荷蘭豆小炒的做法

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  1.香菇去梗，底曏下，泡在淡鹽水裡，這樣能浸泡出香菇褶皺裡麪的髒東西。

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  2.泡10分鍾左右，香菇，撈出沖洗一遍，切片。

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  3.荷蘭豆去筋。

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  4.切段。

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  5.炒鍋放少許橄欖油，油熱放香菇煸炒1分鍾左右，香菇變軟，香味溢出。

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  6.倒入荷蘭豆煸炒半分鍾。

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  7.加入少許鹽。

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  8.倒入少許海鮮醬油調味即可。

小貼士

*快手小炒，要快，超老了就不好喫了。

*調味要輕，不要搶了青菜的清新。