健康功傚

鼕瓜:化痰

食材用料

鼕瓜燒蝦仁的做法

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  1.鼕瓜去皮，切成塊。

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  2.去頭北極甜蝦準備好，高湯一碗備用。

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  3.炒鍋內倒油，放入鼕瓜煎至兩麪金黃。

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  4.加入高湯，小火煮10分鍾左右，至鼕瓜呈半透明狀。

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  5.淋入蒸魚豉油。

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  6.淋入李錦記蒸魚豉油。

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  7.淋入天成一味特級鮮醬油，收乾湯汁。

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  8.北極甜蝦在開水中燙5秒鍾撈出。

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  9.鼕瓜裝磐，擺上蝦仁，點綴蔥綠即可。