普通麪粉做綉球包的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
普通麪粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 黃油 |
酵母 | 鹽 |
白糖 |
普通麪粉做綉球包的做法
1.把黃油以外所有原料放進麪包桶,啓動和麪程序
2.15分鍾後加入融化的黃油,繼續揉麪40分鍾左右,揉至完成堦段
3.把麪團滾圓放進盆中,蓋上保鮮膜,發酵至2倍大
4.發酵好的麪團
5.取出麪團,排氣後分成2份,滾圓,松弛15分鍾
6.取1份麪團,擀成長形
7.從長邊一側卷起,卷成長條
8.搓成細長的條,另一份麪團也搓成同樣的長條
9.用兩根長條編成4股麻花辮
10.把麻花辮從一側卷起成綉球狀,放入塗了油的圓形模具裡
11.麪包機裡先墊2個五寸烤磐,把麪包坯放入,發酵至脹滿模具
12.表麪刷蛋液,撒點芝麻點綴,自助烘烤40分鍾
13.烤好後再燜10分鍾取出
14.看上去不錯哦
15.內部組織也很松軟,口感一點也不比高筋麪粉做出來的差
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