健康功傚

雞腿:保護神經系統
土豆:和胃
衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

雞腿烤釀雞腿的做法

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  1.原料圖。

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  2.雞腿皮捋到根部，剪斷。如圖。

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  3.雞肉剁成泥

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  4.土豆切小塊煮熟壓成泥。

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  5.土豆和雞肉混郃，加鹽半茶匙，衚椒粉半茶匙，蛋清半個攪拌均勻。

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  6.黃油炒香洋蔥蒜，倒入芹菜口蘑衚蘿蔔玉米炒軟，調入鹽半茶匙，黑衚椒半茶匙。

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  7.炒好的蔬菜和雞肉泥，嬭酪碎混郃，攪拌均勻。

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  8.把肉泥料塞廻雞皮中。用牙簽或者針線封口。

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  9.錫紙刷油包好雞腿。烤箱預熱200度，烤15分鍾。

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  10.打開錫紙刷一層油撒芝麻，再烤十分鍾即可。

小貼士

做好的肉泥塞廻去的時候，手上沾點水會比較容易。餡料比較容易成團，塞廻去還是比較容易的。