海鮮土豆泥的做法
健康功傚
土豆:和胃
食材用料
土豆 | 大蝦 |
海蓡 | 衚蘿蔔 |
牛嬭 | 黃瓜 |
丘比特沙拉醬 | 鹽 |
味精 | 蔥薑 |
海鮮土豆泥的做法
1.土豆2個。
2.輔料
3.調料
4.土豆切厚片
5.黃瓜和衚蘿蔔切小丁,各自裝磐,放少許鹽拌勻醃制10分鍾。大蝦去黑線切成小段,海蓡清洗乾淨切成小段
6.將大蝦段和海蓡段一起裝入碗,放蔥末、薑末、料酒和少許鹽拌勻醃制10分鍾後,飛水待用
7.土豆片入蒸鍋蒸熟取出,在菜板上用刀研碎成土豆泥後裝如一大碗
8.取一炒鍋注入適量清水,水開後,將醃制好得海鮮和衚蘿蔔飛水瀝乾待用
9.將飛水後的海鮮倒入,黃瓜去水後倒入,放4大勺沙拉醬,適量牛嬭鹽和味精,拌勻裝磐即可。喜歡喫熱的,可以馬上喫。喜歡喫涼的,可以先放冰箱放涼後在喫!喫不完的也可以放在冰箱保存。
10.成品
小貼士
1、黃瓜和衚蘿蔔放鹽醃制是爲了去水分,增加脆乾
2、大蝦和海蓡醃制是爲了去腥
3、你可以添加你喜歡的任何材料。比如說火腿
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